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Inventaire du Matos

dernière mise-à-jour : 2 février 2017

  • Le matériel est réparti entre : ce qui est souvent emprunté, donc facilement accessible sur les étagères ; ce qui est moins utile, donc stocké dans deux caisses en bois à droite des étagères. À peu près tout est listé ici.
  • (y a des gamelles qui ont disparu, qu'on a jeté ou donné, du coup la numérotation a changé par rapport aux dernièrs versions…)
  • La notation “nm” signifie “non-marqué”.

—— Matos rangé sur étagères ——

marquagedescriptionquantité
GAMELLESG1Casserole alu, 30cm1
G2inox, 3-4L 1
G9inox, 20L, haute, poignées noires 1
G10inox, 35L, haute 1
G12alu, évasée, idem G11 1
G15inox, 50L, fond simple, inutilisable sans plaque de diffusion 1
G16inox, 70L, fond simple, inutilisable sans plaque de diffusion 1
COUVERCLESC1inox, 38cm 1
C2alu, 40cm 1
C3alu, 36cm 1
C4alu, 32cm 1
C7inox, va avec G15 1
C8inox, va avec G16 1
C9, C10, C11alu, ~54cm 3
MATOS DE CHAUFFE Tripatte à un feu central (avec tuyau et détendeur butane) 2
Tripatte à 3 robinets (avec tuyau et détendeur butane ou propane) 2
Bouteille de butane 13kg 5
CULS DE POULES/PLATS/SALADIERSS1Cul de poule, inox, grand 1
S2Cul de poule, inox, 32cm 1
S3Cul de poule, inox, 28cm 1
S4Cul de poule, inox, 24cm 1
S5Cul de poule, inox, 20cm 1
S6, S7, S8Saladier, inox, 24cm, à oreilles 3
S9Saladier, inox, 24cm, arrondi 1
F1, F2Grand plat à four, inox, 42x30cm 2
F3Petit plat à four, inox, 24x32cm 1
F4, F5, F6Plus grand plat à four, moins profond, inox 3
Grand plat à four, céramique rose, 47x30cm 1
Plat à cake, verre 2
POÊLESP3Poêle en fonte, 40cm, avec manche 1
nmPoêle profonde émaillée, 50cm1
nmPoêle profonde émaillée, 60cm1
nmCrêpière fonte sans bords (dans carton orange)2
nmPoêle inox 30cm1
PASSOIRES/ÉGOUTTOIRSPa1inox, grande passoire 1
nmGrosse essoreuse à salade orange1
USTENSILES Cuillère en bois, petite 1
Spatule bois, grande 2
Spatule bois, petite 2
Spatule métal 1
Spatule à crêpes, bois 3
(électrique) Grand mixeur plongeant 2
E3Écumoire, petite 1
E1, E2, nmÉcumoire, grande 3
nmÉcumoire, géante 1
U1 et nmFouet, grand 2
Fouet, mini 1
nmGrande cuillère, inox 1
L2 et nmLouche, grande 2
L1 et nmLouche 2
Cu2Cuillère à sauce, inox 1
Pince à salade/pâtes 1
Grande planche à découper, plastique blanc 1
Planche à découper, bois ~5-10
Couteaux ~5-10
Économes ~5-10
Fusil à aiguiser 1
Presse-purée 1
Râpe plate 1
Ouvre-boîtes 1
Tire-bouchons 1
Petit rouleau à pâtisserie 1
U3Demi-lune 1
FRITERIE Friteuse double bac (2x3000W) 1
Gros découpe-frites, alu/fonte 1
Énorme plat “lèchefrite”, alu 1
AUTRES Assiettes - caisse de 35 (environ) 3-4
Bassine à bébé 3-4
Casier à bouteilles 15-20
Couverts en vrac plein, des fois pas assez
Jerrican 20L 1
Grande cafetière italienne 1
Pichet 1.5L, plastique 1
Pichet 2.5L, plastique 1
Gobelet plastique réutilisable ~40
Gobelet plastique réutilisable “consigné” 150
Verres jetables en carton ou plastiquer ~100
Tablier 7
Manique 1

—— Matos stocké en caisse 1 ——

Gamelle G14alu, très large mais basse 1
Passoire Pa2alu, grande passoire 1
Gamelle G11alu, évasée, idem G8 et G12 1
Gamelle G3alu, 2 poignées, ~8L1
Gamelle G5inox, 3-4L, même taille que G1, poignées noires 1
Gamelle G7alu, environ 5L, poignées marron 1
Couvercle C5alu, taille G5 1
Couvercle C6acier émaillé, taille G5 1
Plat de présentationinox, 20x40cm, peu profond 5
Plat de présentationinox, ovale, peu profond 10
Découpe-fritesplastique 1
Découpe-fritesalu 1
Tire-bouchon 1
Presse-citronalu1
Maryse 1

—— Matos stocké en caisse 2 ——

Poêle P1fonte, 40cm, avec manche 1
Poêle P2fonte, 40cm, avec manche 1
Théière pousse-pousseplastique 1
Plat à tarteverre2
Plat à tartecéramique1
Plat à tartemétal 3
Plateau de service rond céramique 2
Plateau de service rond acier émaillé 1
Plateau de service rond inox 1
Chalumeau portatif 1
Grand entonnoir plastique1
Gamelle G4alu, marque Bourgeat, large et basse, environ 25L 1
Panier à friteuse circulaire 1
Stock de gobelets consignés
inventaire.1486053411.txt.gz · Dernière modification: 2022/01/30 11:39 (modification externe)